⒈ 擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。
⒈ 擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。
引《西游记》第七四回：“八戒 道：‘哥哥，若是这等赶麪打，或者二更时也都了了。’”
清 悟痴生 《广天籁集》一：“赶麪赶的薄，切麪切得细。”
《儿女英雄传》第二八回：“今日这两碗麵保不定还有个‘我家的媳妇儿会赶麵，赶到锅里团团转’的秘典在里头呢！”
主语 + 赶面
可以通过与包饺子的情景结合来记忆这个成语。想象自己在包饺子，大家都在赶制面食，争分夺秒地工作，以尽快完成任务。
可以学习其他与时间、进度相关的成语，如赶早不赶晚、赶尽杀绝等。
1. 我们要赶面，尽快完成这个项目。2. 考试就要到了，大家都在赶面复习。3. 他每天都很忙碌，总是赶面赶不上。