⒈ 〈方〉：浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。
英dipa;
⒈ 方言。指加在盛好的面条或米饭上的菜。
引清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“麵有浇头。以长鱼、鷄、猪为三鲜。”
骆宾基 《父女俩》：“那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。”
⒈ 加在盛好的饭或面上的菜。主要是供调味和装饰之用。
引《红楼梦·第六一回》：「你娘才下蛋呢！通共留下这几个菜上的浇头，姑娘不要，还不肯做上去呢！」
浇头是一个名词短语，由“浇”和“头”两个词组成。
可以将“浇头”想象成一个带着汤汁或调料的菜肴，通过想象和联想的方式记忆该词语的含义。
可以学习更多关于中国菜肴烹饪技法和口味调配的知识，了解不同地域的特色浇头和菜肴。
浇头常用于饭店、餐厅或家庭烹饪中，可用于各种菜肴，如水煮鱼浇头、麻辣烫浇头、红烧肉浇头等。浇头可以根据个人口味进行调整，使菜肴更加符合个人的喜好。
1. 今天的水煮鱼浇头特别辣，很适合辣味爱好者。2. 这个红烧肉浇头的做法很独特，能让肉更加鲜嫩可口。