⒈ 大麦的一种，粒大皮薄。主要产在西藏、青海等地，是当地的主要粮食，可做糌粑，又可酿酒。
英highland barley;
⒈ 即青稞麦。亦指此种植物的子实。
引《清史稿·德宗纪一》：“赏附居 青海 番众八族青稞岁八百餘石。”
陈其通 《万水千山》第四幕：“我用二斤牛油五斤青稞面做的粘粑还少吗？”
⒈ 植物名。禾本科大麦属，一年生或二年生草本。产于高寒地带，形与大麦相似，唯秆较低，穗通常缺芒。粒大，皮薄子脆，味咸可以酿酒，是四川、西康、新疆、西藏一带居民主食，可疗疾。
英语highland barley (grown in Tibet and Qinghai), qingke barley
法语orge du Tibet
由两个汉字组成，形容词+名词。
可以将“青稞”与高粱的形象联系起来，想象一株青色的高粱代表着高尚纯洁的品质。
可以进一步学习其他与品德、道德相关的成语，如“君子之交淡如水”、“忍辱负重”等。
常用于形容人的品质高尚、行为正直，也可用于赞美人的心地善良、纯真无邪。
1. 他的品行高尚，真可谓是一颗青稞。2. 这位老师教书育人，为人正直，是一位青稞之才。