⒈ 木名。即青木香。指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。
⒈ 木名。即青木香。
引明 李时珍 《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引 唐 王悬河 《三洞珠囊》：“五香者，即青木香也。一株五根，一茎五枝，一枝五叶，叶间五节，故名五香，烧之能上彻九天也。”
⒉ 指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。
引清 李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》：“小东门街食肆，多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”
例如：五香豆、五香豆腐干。
⒊ 指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。
引唐 韩鄂 《岁华纪丽·四月八日》：“八字之佛爰来，五香之水乃浴。”
原注：“《高僧传》：靡歌利头四月八日浴佛，以都梁香为青色水，鬱金香为赤色水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水，安息香为黑色水，以灌佛顶。”
⒈ 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。
⒉ 用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干。
英语five spice seasoned, incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty)
德语fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess), gut gewürzt (Adj)
法语cinq épices
五香是一个名词短语，由“五”和“香”两个字组成。
可以通过联想记忆的方式来记忆五香这个词语。可以想象五香的香气飘散在空气中，令人垂涎欲滴，因此很容易记住这个词语。
除了五香调味品，还有其他种类的调味品，如辣椒粉、花椒粉、酱油等。可以进一步学习这些调味品的使用方法和特点，以丰富自己的烹饪技巧。
五香常用于烹饪中，特别是川菜、湘菜和东北菜等地方菜系。它可以增加菜肴的香气和口感，使菜肴更加美味可口。此外，五香也可以用于腌制食材，增添食物的味道。
1. 这道菜用了五香调味，味道非常鲜美。2. 我喜欢吃用五香腌制的鸡翅，味道很特别。