⒈ 一年生或二年生草本植物，叶子狭长，花黄色。叶子可做蔬菜。
英romaine lettuce, cos lelluce;
⒈ 鲜菜；青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。
引《三国志·魏志·倭人传》：“倭 地温暖，冬夏食生菜。”
晋 葛洪 《抱朴子·释滞》：“不欲多食生菜肥鲜之物；令人气强难闭。”
唐 杜甫 《立春诗》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”
明 李时珍 《本草纲目·菜二·白苣》：“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹，皆宜生挼去汁，盐醋拌食，通可曰生菜。”
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·正月·春盘》：“新春日献辛盘，虽士庶之家，亦必割鷄豚、炊麪饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。”
⒈ 野菜。
引唐·杜甫〈陪郑广文游何将军山林〉诗：「脆添生菜美，阴益食单凉。」
⒉ 莴苣的别名。参见「莴苣」条。
⒊ 没有煮过的蔬菜。
例如：「生菜沙拉」。
反熟菜
英语lettuce, raw fresh vegetables, greens
德语Kopfsalat (S), Salat (S), Gartensalat, Kopfsalat, Salat (S, Ess)
法语laitue
生菜是一个由两个汉字组成的成语，没有特定的结构。
可以通过联想生菜这个词语的字面含义，想象一个刚刚出土的嫩绿的菜苗，充满生机和活力的样子，这样可以更容易记住这个成语的含义。
可以进一步了解中国古代的农耕文化，以及其他与植物相关的成语，如“茁壮成长”、“枝繁叶茂”等。
生菜这个成语可以用来形容各种事物的初始状态，如一个企业、一个项目、一个人的事业等等。也可以用来形容某个地方的发展潜力和活力。
1. 这个创业项目刚开始，正是生菜阶段，需要我们全力以赴。2. 这个地方的发展潜力很大，正处于生菜的阶段。