⒈ 食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
⒈ 食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜、姜、醋等佐料而成。
引明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》：“鱼生，刽切而成，故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者，薄切，洗尽血腥，沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》：“又例如 日本 人吃的生鱼谓片，所谓‘洒西米’（Sashimi‘刺身’），其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”
鱼生是一个名词短语，由“鱼”和“生”两个汉字组成。
可以通过与“年年有余”、“生意兴隆”等寓意相关的形象进行联想。想象一盘鲜美的鱼生，上面摆满了各种繁盛的财富，这样可以帮助记忆鱼生的含义。
了解中国传统节日和庆祝活动的习俗，如春节、元宵节、中秋节等，这些节日都与鱼生有着密切的关系。同时，也可以学习其他与鱼相关的成语，如鱼跃龙门、鱼贯而入等。
鱼生常常出现在中国人的生日宴会、新年团圆饭等喜庆场合。人们在享用鱼生的同时，也会祝愿对方在新的一年里事事顺利，财源广进。
1. 在他的生日宴会上，摆满了各种美食，其中还有一盘鲜美的鱼生。2. 过年的时候，我们家常常会准备一盘鱼生，以求来年家庭幸福、生活美满。