⒈ 有多花的小穗和裸露(无壳)的成熟的谷粒，尤其在亚洲内地，有时作为一种谷物栽培。
英naked oat;
⒈ 即莜麦。也有称黑麦为油麦的。
引清 沉涛 《瑟榭丛谈》卷上：“油麦形似小麦而弱，味濇微苦，核之《本草》，当即燕麦。油，燕声之转耳。”
《阿英日记·一九四二年八月十日》：“据乡人云，油麦急需三四日的晴天，便下种。”
主谓结构，由形容词“油”和名词“麦”组成。
可以将“油麦”这个成语与健康、丰收等概念联系起来，想象一个人脸色红润、健康的样子，或者一个麦田丰收的景象，以帮助记忆这个成语的含义。
可以进一步学习其他与健康、繁荣相关的成语，如“红光满面”、“兴旺发达”等，以扩大词汇量和理解能力。
油麦这个成语通常用来形容人的脸色红润、健康的样子，可以用在夸奖别人的时候，表达对对方健康的祝愿。此外，也可以用来形容事物繁荣、兴旺的状态，比如形容一个产业或企业发展迅速、蓬勃发展。
1. 他每天锻炼身体，所以看起来油麦油麦的。2. 这个城市的经济发展迅速，生活水平越来越油麦。