⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。
⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，根部肥大，有辣味，花黄色。块根和嫩叶供食用。亦指这种植物的块根及其制成品。
⒈ 芜菁的别名。参见「芜菁」条。
大头菜是一个形容词短语，由“大头”和“菜”两个词组成。
可以通过联想大头菜的形象，来记忆这个成语。想象一个头部很大的菜，但是质量很差，价格也很低，这样就能够形象地记忆这个成语的含义。
可以进一步学习其他类似含义的成语，比如“烂大街”、“烂如抹布”等等，来扩大对形容低廉或质量较差物品的表达能力。
大头菜这个成语可以用于描述各种低廉或质量较差的物品，比如低价的商品、劣质的产品、糟糕的服务等等。
1. 这个手机虽然很便宜，但是质量像大头菜一样差。2. 这家饭店的菜品口味不错，但是服务态度却像大头菜一样差。