⒈ 应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
⒈ 应用现代化的科学技术，从农副产品中提取有效的营养成分，然后根据人体需要重新组合，或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。
引《中国青年报》1985.6.22：“工程食品的制造，打破了对农副产品传统的加工方法，从原料中抽出精华，按人类的意图根据科学原理改造天然资源，使之更好地发挥营养作用。”
工程食品这个成语是由两个词组成的，其中“工程”表示通过工程技术手段制造或加工，而“食品”表示食品产品。
可以通过将“工程食品”与不合格食品、食品安全问题联系起来进行记忆。也可以通过创造一个关于工程师在制作食品时不注重质量和安全的故事，来帮助记忆这个成语。
可以进一步了解食品安全监管的相关法规和标准，以及如何辨别和避免购买工程食品。
工程食品这个成语通常用来批评那些为了追求利润而不顾食品质量和安全的商家或制造商。它可以在日常生活中用于讨论食品安全问题、食品质量监管以及商家的商业道德。
1. 这个小摊卖的都是工程食品，质量堪忧。2. 食品安全问题已经引起了广泛关注，大家都不愿意购买工程食品了。