⒈ 竹的一种。其笋味苦，停久则味甘可食。
⒈ 竹的一种。其笋味苦，停久则味甘可食。
引元 李衎 《竹谱详录·竹品一》：“还味竹，生 福州 以南，大类水竹。春生笋，人煮食甚苦涩，停久则味还甘可食，故一名苦伏竹，一名苦蒲竹。”
原注：“还音旋。”
主谓结构，由“还味”和“竹”两个词组成。
可以联想竹子的清香和李时中在竹林中的经历，以及成语的发音“还味竹”来记忆这个成语的含义。
可以学习其他类似含义的成语，如“念念不忘”、“难忘”等，来拓展对回忆和难以忘怀的描述。
常用于形容某种经历、感受或事物令人难以忘怀，在回忆中仍能感受到其中的美好或特殊之处。可以用来形容美食、音乐、景色等令人难以忘怀的事物。
1. 这首歌真是还味竹，听了一次就难以忘怀。2. 那个地方的风景真美，让人回味竹。3. 这道菜的味道真是还味竹，让人吃了就停不下来。