⒈ 亦作“胡荾”。亦作“胡？”。
⒉ 即芫荽，俗称“香菜”。
⒈ 亦作“胡荾”。即芫荽，俗称“香菜”。
引晋 陆翽 《邺中记》：“石勒 讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼，胡荽曰香荽。”
《齐民要术·种蒜》引 晋 张华 《博物志》：“张騫 使 西域，得大蒜胡荽。”
⒈ 植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。
英语coriander
德语Koriander (S)
主谓结构，由“胡”和“荽”两个字组成。
可以将“胡荽”联想成“胡说八道”（hu shuo ba dao），因为“荽”与“说”谐音。胡说八道意味着胡言乱语，而胡荽则意味着茂盛、繁荣的样子。通过这个联想，可以帮助记忆“胡荽”的含义。
可以了解其他形容植物茂盛、繁荣的成语，如“蒸蒸日上”、“枝繁叶茂”等，进一步丰富词汇储备。
胡荽这个成语常用于形容植物茂盛、繁茂的情景，也可以用来形容事物繁荣兴旺、充满生机的状态。可以用于形容花草茂盛的花园、农田等，也可以用于形容事业、经济等蓬勃发展的情况。
1. 这片菜地里的蔬菜长得胡荽，都结出了丰硕的果实。2. 这座花园里的花草长势旺盛，五彩缤纷，真是胡荽一片。