⒈ 明代政府鼓励商人输送米粮等至边塞而给予食盐运销权的制度。洪武三年，初行于山西大同，后普及全国，弘治五年废。
⒈ 明 代政府鼓励商人输送米粮等至边塞而给予食盐运销权的制度。 洪武 三年，初行于 山西 大同，后普及全国， 弘治 五年废。 《明史·食货志四》：“有明 盐法，莫善於开中。
引洪武 三年， 山西 行省言：‘ 大同 粮储，自 陵县 运至 太和岭，路远费烦。请令商人於 大同 仓入米一石， 太原 仓入米一石三斗，给 淮 盐一小引。商人鬻毕，即以原给引目赴所在官司缴之。如此则转运费省而边储充。’帝从之。召商输粮而与之盐，谓之开中。”
明 陆深 《燕闲录》：“沉存中 《笔谈》，载兵部员外郎 范祥 为钞法，令商人就边郡入钱四贯八百售一钞，至 解池 请盐二百斤，任其私卖，得钱以实塞下，省数十郡搬运之劳。此即今日开中给引之始。”
开中成语由两个汉字组成，分别是“开”和“中”。
可以使用联想记忆的方法来记忆开中这个成语。可以想象一个人站在迷宫中心，面对四面八方的困难，但他却保持乐观的态度，寻找出路，最终成功开中，找到了解决问题的方法。
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开中这个成语常用于鼓励人们在面对困难时不气馁，要勇于寻找解决问题的方法。它可以用于日常生活中的各种情境，例如工作中遇到难题时鼓励同事们积极寻找解决办法，学习中遇到难题时鼓励学生们不放弃努力，生活中遇到困难时鼓励家人朋友们保持乐观态度。
1. 在面对挑战时，我们要保持积极的态度，努力开中找到解决问题的方法。2. 这个困难的工作看似无解，但只要我们能够开中，一定能够找到解决办法。