⒈ 发酵或用某些酶处理而使乳汁凝结的部分，主要为酪蛋白，用作食品，也作产品，或制成干酪——与乳清有区别。
例凝乳和乳脂。
凝乳和乳清。
英curd;
⒉ 从碱液中分离出来的颗粒状肥皂，在制皂过程中把盐加到碱液和脂肪的沸腾混合物中时就浮起。
⒈ 畜牧业中用全乳或脱脂乳，加入酸或凝乳酶所凝结成的固状物。
德语Topfen (S)
凝乳的结构是形容词+名词。
可以通过联想记忆来记忆凝乳这个成语。想象一下乳汁凝结成块的形象，代表人的心地善良和宽厚。
了解更多与凝乳相关的成语，例如“凝神聚气”、“凝心聚力”等。
凝乳一词常用于形容人的品德高尚，善良和友善。可以用于赞美一个人的善良和宽容。
1. 他的心地善良，宽厚友善，真是凝乳之心。2. 她对待每个人都非常友善，像凝乳一样纯净。