⒈ 大而厚的牛肉片，也指用它做成的菜肴。
英steak;
⒈ 一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。
引《官场现形记》第七回：“那翻译连説：‘改得好……索性牛排改做猪排。’”
《二十年目睹之怪现状》第七八回：“到了晚上，便请制臺吃饭，仍然办的是西菜，仍用的是西式盘子，却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”
⒉ 牛排骨。参见“牛扒”。
⒈ 用牛的里脊肉切成厚片所煎成的食物。
引《文明小史·第一八回》：「这是牛排，我们读书人吃了顶补心的。」
英语steak
德语Steak, Rindersteak (S)
法语steak
牛排是一个名词短语，没有固定的成语结构。
将“牛排”与出色、卓越的表现联系起来，可以帮助记忆这个成语的含义。可以想象一块美味的牛排代表着某人或某事物的出色表现。
了解更多关于西方菜肴和中国饮食文化的知识，可以帮助更好地理解成语“牛排”的引申义。
常用于形容某人在某个领域或方面的杰出表现，也可以用来形容某事物的卓越特点。例如，我们可以说：“他在数学竞赛中的表现真是牛排”，意思是他在数学竞赛中表现非常出色。
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