⒈ 烹调法，汤中不放酱油，慢慢炖(肉类)
例清炖鸡。
英stew meat without seasoning;
⒈ 亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。见“清燉”。
引李劼人 《天魔舞》第十四章：“每顿总有一样猪油弄的菜，而隔不上三天，就有一顿大荤，不是清炖，便是红烧。”
王统照 《号声·读＜易＞》：“﹝山药﹞加上糖清燉着吃。”
沙汀 《困兽记》九：“你听我说，把脯子割下来剁细，肚腹留起，让我来弄，乘下的，一锅清燉起来好了！”
⒈ 汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
例如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。
形容词+名词
可以通过联想“清炖”这个词语与食物相关，想象一道煮得清淡可口的清炖菜肴，以帮助记忆该成语的含义。
可以学习其他与烹饪或食物相关的成语，如“烹饪”、“炒作”等，以扩展词汇量和理解能力。
常用于形容食物煮得清淡可口，也可以用来形容人的性格或言行举止淡雅、温和。
1. 这道菜清炖得十分入味，鲜美可口。2. 她的性格清炖温和，深受大家喜爱。