⒈ 称善于攀高，能凌空而下、矫捷如飞的人。
⒈ 称善于攀高，能凌空而下、矫捷如飞的人。 《隋书·沉光传》：“光 少驍捷……初建 禪定寺，其中幡竿高十餘丈，适遇绳絶，非人力所及，诸僧患之。 光 见而谓僧曰：‘可持绳来，当相为上耳。’诸僧惊喜，因取而与之。
引光 以口衔索，拍竿而上，直至龙头。繫绳毕，手足皆放，透空而下，以掌拒地，倒行数十步。观者骇悦，莫不嗟异，时人号为‘肉飞仙’。”
清 赵翼 《闻官兵屡捷志喜》诗：“过海地非头痛国，翘关人有肉飞仙。”
⒈ 隋人沈光能在高空跳下，用手掌著地倒行，当时人称他为「肉飞仙」。见《隋书·卷六四·沈光传》。后以「肉飞仙」称行动敏捷的人。
肉飞仙是一个四字成语，由“肉”、“飞”、“仙”三个字组成。
可以通过联想记忆来记忆这个成语。将“肉飞仙”与美味的肉类菜肴联系在一起，想象食物的味道如此美味，让人仿佛能够飞到仙境般的愉悦感受。
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肉飞仙常用于形容食物的美味程度，特别是对于肉类食品的赞美。它可以用来形容各种烹饪技巧独特、口感极佳的菜肴，也可以用来形容肉类食材烹制出来的美味佳肴。
1. 这道菜烧得真是肉飞仙，让人回味无穷。2. 这家餐厅的烤鸭简直就是肉飞仙，吃一次就无法忘怀。