⒈ 略有甜味的右旋还原二糖C 12 H 22 O 11 ，它存在于牛奶中，在水中的可溶性小于葡萄糖或蔗糖，它水解产生葡萄糖和半乳糖，而被各种生物发酵则主要产生乳酸(如牛奶变酸)，常常通过将乳清蒸发成含有一个水分子的α-型硬结晶体来制取，它主要用于食品、医药和培养基中(如青霉素的制造)；4-β-半乳-葡萄糖。
英lactose;
⒈ 食品名。
引宋 孔平仲 《孔氏谈苑·收冰法》：“川 中乳糖狮子，冬至前造者，色白不坏；冬至后造者，易败多蛀。”
明 李时珍 《本草纲目·果五·石蜜》：“以石蜜和牛乳、酥酪作成饼块者为乳糖。”
⒉ 哺乳动物乳汁中的双糖，由葡萄糖和半乳糖结合而成，味稍甜。工业上从乳清提取而得。用于制造婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂。
⒈ 为一有机化合物，呈白色结晶体或粉末状。为动物乳汁的主要成分，经分解后，变成一分子葡萄糖及一分子分解乳糖，方能为人体吸收利用。乳糖是胃肠内某种有益细菌的优良培养剂，另可用来制作糖果、婴儿食品、医药用品等。
英语lactose
德语Laktose, Lactose (S, Chem), Milchzucker (S, Chem)
法语lactose
乳糖的结构是形容词+名词，其中形容词“乳”修饰名词“糖”。
可以通过联想的方式记忆这个成语。想象一下母亲给孩子喂食的场景，孩子享受着甜蜜的乳汁，表达了母亲对孩子的深深爱意和关怀。
除了乳糖这个成语，还有许多形容母爱的成语，如“慈母手中线，游子身上衣”、“母以子贵”等，可以进一步了解和学习这些成语，丰富对母爱的表达。
乳糖一般用于形容母亲对孩子的深情厚意，可以用于表达对母亲的感激和敬爱之情。在母亲节或其他与母亲相关的场合，可以使用乳糖来表达对母亲的爱意和感谢。
1. 母亲的爱就像乳糖一样甜蜜，让我感到无比温暖。2. 母亲的乳糖之恩，我永远都不会忘记。