⒈ 本指买肉时挑选肥瘦，现在常用来比喻为了个人利益，对工作或事物反复挑选。
英pick the fat or choose the lean according to one's advantage ous;
⒈ 谓挑来挑去，下不了决心，拿不定主意。
引萧军 《五月的矿山》第十一章：“因为他们叫突击队呀，专门要干别人认为困苦艰难的工作，这时候怎能够挑肥拣瘦说不干呢？”
《当代》1981年第2期：“我妈见我挑肥拣瘦的，媳妇难进门，气得整天守着碗沿穷嘟哝。”
⒈ 比喻为了个人利益，反复挑选对自己有利的。
例如：「他工作一向踏实肯干，服从分配，从不挑肥拣瘦。」
挑肥拣瘦由三个词组成，其中“挑”表示挑选，“肥”表示肥的部分，“拣”表示拣选，“瘦”表示瘦的部分。
可以将“挑肥拣瘦”与选购食物时的行为联系起来，想象自己在市场上挑选最好的食材，以此来记忆该成语的含义。
可以通过阅读相关故事、文章或者参加词语学习班等方式进一步深入了解“挑肥拣瘦”的用法和意义。
挑肥拣瘦常用于形容人在选择工作、朋友、商品等方面时的眼光准确、善于辨别优劣。
1. 他在择友上总是挑肥拣瘦，所以交往的朋友都很不错。2. 这家店的商品品质非常好，他们都是挑肥拣瘦。