⒈ 烹调上指微弱的火。
英soft fire; slow fire; gentle heat;
⒈ 煮东西时所用的小而缓的火。
引唐 吕岩 《敲爻歌》：“玉炉中，文火烁，十二时中惟守一。”
宋 高似孙 《纬略》卷十一：“顾况 《茶论》曰：‘煎以文火细烟，小鼎长泉。’”
《老残游记》第十二回：“若用此香将文火慢慢的炙起来，无论你醉到怎样田地，都能復活。”
清 秋瑾 《看护学教程》第一章：“肉羹汁者，用牛肉、豚肉二十两，一升六合之水，以文火徐煮之，约二时顷，水面常有浮滓，掬去之后澄清，而用其上层最清之液，即肉羹汁也。”
⒈ 火力较小且缓的火。
引唐·皎然〈对陆迅饮天目山茶因寄元居士晟〉诗：「文火香偏胜，寒泉味转佳。」
反猛火 烈焰 武火
英语small flame (when cooking, simmering etc)
法语feu doux
文火属于形容词短语，由形容词“文”和名词“火”组成。
可以通过将文火与烹饪过程中的温和火候联系起来，来记忆这个成语。想象在烹调中使用文火来慢慢烹煮食物，保持食物的嫩滑口感，就像在处理事情时保持温和、稳定的态度一样。
可以进一步了解其他与烹饪相关的成语，如武火、旺火等。同时，也可以学习其他与情绪调控相关的成语，如火冒三丈、怒火中烧等。
文火这个成语常常用来形容人的情绪或处理事情的态度。比如，当遇到困难或挫折时，可以用文火来表达保持冷静、稳定的态度，不急于求成。另外，文火也可以用来形容烹调中的温和火候。
1. 他处理问题总是文火，从不急躁冲动。2. 在面对挑战时，我们要保持文火的态度，不要急于求成。