⒈ 亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。
⒉ 泰州(今江苏省泰县)客次井所出之水，可酿酒。
⒈ 亦作“蠏黄水”。省称“蠏黄”。 泰州 (今 江苏省 泰县 ) 客次井 所出之水，可酿酒。 宋 周煇 《清波杂志》卷十：“泰州 雪醅著名，盖用州治 客次井 蠏黄水，蠏黄不堪他用，止可供酿。
引绍兴 閒有至都下，用 西湖 水酿成，颇不逮，有詰之者，云：蠏黄水重， 西湖 水轻。”
蟹黄水的成语结构为“名词+名词”。
可以通过将蟹黄与水联系起来，想象蟹黄的美味和水的清澈，然后再想象这种美味的食物实际上却含有毒素，对人体有害的情景，来帮助记忆这个成语的含义。
可以进一步了解中国的其他成语，比如“美人计”、“画蛇添足”等，丰富自己的中文词汇和文化知识。
通常用来形容表面上看似美好的事物，实际上却有着隐藏的危险或不良影响的情况。比如，形容一个人看似友好，但实际上却心怀恶意；形容一个产品看起来很高档，但实际上质量很差。
1. 这个人看似友好，但实际上是个蟹黄水，你要小心。2. 这家公司的产品包装精美，但质量却很差，真是蟹黄水一箩筐。