⒈ 土耳其最大城市和港口。是世界上唯一地跨两大洲(亚、欧)的城市。人口2951万(1984年)。始建于公元前7世纪，为古代“丝绸之路”要站。市内多古老的伊斯兰教寺院和名胜古迹。工业有纺织、食品、机器等部门。渔业发达。1973年建成博斯普鲁斯海峡大桥。
伊斯坦布尔是一个地名，成语的结构是“伊斯坦布尔 + 动词/形容词”。
可以通过联想伊斯坦布尔这座城市的特点来记忆这个成语。想象一下伊斯坦布尔城市的建筑、文化等方面的多样性，以及城市的繁忙和变化，将这种特点与成语的含义联系起来，可以更容易记忆和理解这个成语的意义。
如果对伊斯坦布尔这座城市感兴趣，可以进一步了解它的历史、文化和旅游景点等方面的知识。了解更多关于伊斯坦布尔的信息可以帮助加深对这个成语的理解和记忆。
这个成语常用于形容人们的态度、想法、情绪等的变化无常。例如，可以用来形容一个人今天喜欢某种东西，明天又对它失去兴趣；也可以用来形容一个人的情绪时好时坏，时而高兴，时而沮丧。
1. 他的态度像伊斯坦布尔的天气，时常变幻莫测。2. 这个项目的进展就像伊斯坦布尔的城市规划，变化多端。