⒈ 一种热带藤本植物，牵牛属，地下块茎肥厚，含丰富淀粉，叶各种形状，花淡紫色，原产热带美洲，现各地有栽培。
英sweet potato;
⒉ 这种植物的块根——俗称“番薯”、“地瓜”、“红薯”、“白薯”
⒈ 番薯的别名。参见「番薯」条。
英语sweet potato, Ipomoea batatas
德语Süßkartoffel (S, Bio)
法语patate douce
形容词+名词
可以通过联想甘薯这个耐寒植物的特点，来记忆这个成语的含义。想象一个人在寒冷的冬天里种植甘薯，需要忍受寒冷、劳累，但他仍然心甘情愿地去做。这样的形象可以帮助记忆成语的意义。
可以进一步了解甘薯的种植和营养价值，以及它在中国饮食文化中的地位。
通常用于形容人们对于艰难任务的态度和精神。可以用于赞美那些乐于付出、勇于接受挑战的人。
1. 他是一个甘薯的人，从不怕辛苦。2. 在困难的时候，他总是甘薯地承担起责任。