⒈ 炼过的牛油，纯时色白几乎无味，在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬，由各种脂肪酸的甘油酯组成，这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸，主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。
英tallow;
形容词+名词
可以想象一头肥胖的牛，脂肪堆积得很厚的样子，从而记住“牛脂”的含义。
可以学习其他与脂肪有关的成语，如“脂膏”、“脂粉气”等。
常用于形容人的脸部肥胖，也可以用来形容物体表面上脂肪很多的情况。
1. 她的脸上牛脂一样，看起来很胖。2. 这个饼干上的牛脂太多了，不健康。