⒈ 指祭祀用食品。因牲体置于俎上，故称。
⒈ 指祭祀用食品。因牲体置于俎上，故称。
引《文选·张华＜鹪鹩赋＞》：“毛弗施於器用兮，肉不登乎俎味。”
吕向 注：“肉不为俎豆之实。”
主要由两个字组成，前一个字是“俎”，后一个字是“味”。
可以通过联想记忆来记忆这个成语。可以想象一个人坐在餐桌前，用俎来摆放牲肉，然后品尝食物的味道，以此来联想“俎味”的含义。
可以进一步学习与饮食相关的成语，如“美味佳肴”、“饕餮盛宴”等。
俎味一般用来形容一个人对于饮食的品味和水平很高，能够欣赏美食，懂得鉴赏。也可以用来形容一个人对于其他方面的品味和水平很高，如艺术、文学等。
1. 他的俎味很高，能够品味出食物的细微差别。2. 这家餐厅的厨师有很高的俎味，做出的菜肴非常美味。