⒈ 肉用牛。
英beef cattle;
⒈ 指专供食用的牛。
⒈ 专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。
引《文明小史·第一八回》：「内地的牛，都是耕牛，为他替人出过力，再杀他吃他，自然有点不忍。至于上海外国人，专门把他养肥了，宰了吃，所以又叫做菜牛，吃了是不作孽的。」
英语beef cattle (grown for meat)
德语Fleischrind, junger Ochse, Schlachtrind (S)
法语bovin de boucherie
主语 + 菜牛
可以通过将菜和牛两个词的形象进行联想来记忆这个成语。想象一头牛在吃着一盘不好吃的菜，表示这个人的能力或才干非常差。
可以进一步学习其他与能力或才干相关的成语，例如：庸才、庸人自扰等。
通常用来形容一个人的能力或才干非常差，无法胜任某项工作或任务。可以用来调侃或嘲笑某人的无能。
1. 他在公司里就像一头菜牛，什么事情都做不好。2. 这个学生学习成绩太差了，真是一头菜牛。