⒈ 北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
英hardened bean curd;
⒈ 用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。
反嫩豆腐
⒉ 戏称年纪大的人。
例如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」
老豆腐是一个形容词短语，由形容词“老”和名词“豆腐”组成。
可以通过联想记忆来记住老豆腐这个成语。想象一个年纪很大的豆腐，摇摇晃晃、软绵绵的，表示这个人老了，又无能，就像老豆腐一样。
了解更多关于成语的故事和用法，可以查阅成语词典或者相关的学习资料。
老豆腐常常用来形容某人年纪大了，但缺乏能力，无法为社会或团体做出任何贡献。这个成语可以用来批评某人的无能或者无用，也可以用来自嘲或者开玩笑。
1. 这个年纪大的员工已经没有什么实际贡献了，真是个老豆腐。2. 别看他年纪大，他可不是个老豆腐，他还很有能力。3. 我们不能只看重一个人的年龄，年纪大不代表就是老豆腐。