⒈ 盘装凉菜。
英cold dish;
⒈ 盛在盘子里的凉菜。
引沙汀 《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”
⒈ 各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
形容词+名词。
可以将“冷盘”与没有热情、没有热闹气氛的场合或环境联系起来，形象地想象一个冷冷清清的宴会场景，以帮助记忆。
可以进一步了解中国的饮食文化，了解宴会习俗以及中国菜肴的分类与特点。
常用于形容聚会、宴会、场所等缺乏热闹气氛，冷清寂寞的情况。也可用于形容一个人的心情冷淡、没有激情。
1. 这家餐厅的生意一直很冷盘，生意不好做。2. 没有人参加的聚会真是冷盘，毫无意思。3. 他的心情一直很冷盘，从来没有表露过真正的喜怒哀乐。