⒈ 过水面及凉面一类食品。
⒈ 过水面及凉面一类食品。
引宋 王溥 《唐会要·光禄寺》：“冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘、粉粥。”
唐 杜甫 有《槐叶冷淘》诗。 仇兆鳌 注：“朱 曰：以槐叶汁和麪为冷淘。”
宋 陆游 《春日杂题》诗之四：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。”
明 徐渭 《春兴》诗之六：“柳色未黄寒食过，槐芽初緑冷淘香。”
也叫“冷淘麪”。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·夏至》：“夏至大祀方泽，乃国之大典。京师於是日家家俱食冷淘麪，即俗説过水麪是也，乃都门之美品。向曾询及各省游歷友人，咸以京师冷淘麪爽口适宜，天下无比。”
⒈ 凉食的面粉类食品。
引清·曹贞吉〈蝶恋花·五月黄云全覆地〉词：「客至夕阳留薄醉，冷淘饦馎穷家计。」
清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·五月·夏至》：「京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。」
形容词+动词
可以将“冷淘”与金属冶炼的过程联系起来，想象自己经历了一番困难之后，变得坚强、成熟，就像金属经过冷淘之后变得纯净一样。
可以进一步学习相关的成语，如“历经沧桑”、“一炉香火”，深入了解中国文化中对于坚韧、成长的表达方式。
常用于形容人经历了一些困难、挫折后，变得更加坚强、成熟。也可以用于形容事物经历了一番磨难、考验后，变得更加完善、成熟。
1. 经历了一番冷淘之后，他变得更加坚强，能够应对各种困难。2. 这个项目经历了一系列的挫折和困难，但最终冷淘过后，取得了巨大的成功。