⒈ 语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。
⒉ 烹鱼。
⒈ 参见“烹小鲜”。参见“烹小鲜”。
引语本《老子》：“治大国若烹小鲜。”
后以“烹鲜”比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。 《后汉书·循吏传赞》：“政畏张急，理善烹鲜。”
晋 葛洪 《抱朴子·用刑》：“烹鲜之戒，不欲其烦。”
唐 李颀 《赠别穆元林》诗：“彼乡有令弟，小邑试烹鲜。”
宋 张元干 《水调歌头·陪福帅燕集口占以授官奴》词：“调鼎他年事，妙手着烹鲜。”
⒉ 烹鱼。
引唐 李颀 《夏宴张兵曹东堂》诗：“重林华屋堪避暑，况乃烹鲜会嘉客。”
烹鲜是一个动宾短语，由动词“烹”和形容词“鲜”组成。
将“烹鲜”与烹调过程中对食材的追求联系起来，可以帮助记忆这个成语的含义。可以将“烹”想象成烹调的过程，将“鲜”想象成鲜美的食材。
可以了解更多与烹鲜相关的成语和词语，如“煮鹤焚琴”、“烹调”等，进一步丰富对烹鲜的理解。
烹鲜这个成语通常用于形容烹调过程中注重食材的新鲜和原汁原味，也可以用来形容厨师烹饪技艺高超，将食材烹调得非常美味。
1. 这家餐厅以烹鲜闻名，他们的菜肴总是新鲜美味。2. 厨师的烹鲜技艺非常高超，每道菜都让人回味无穷。