⒈ 胡萝卜的一种。主根长，成圆柱形，色黄白，味辛而微苦。
⒈ 胡萝卜的一种。主根长，成圆柱形，色黄白，味辛而微苦。按，《北征录》作“沙芦菔”。
引明 李时珍 《本草纲目·菜一·胡萝卜》：“金幼孜 《北征録》云：交河 北有沙萝卜，根长二尺许，大者径寸，下支生，小者如箸。其色黄白，气味辛而微苦，亦似萝卜气。此皆胡萝卜之类也。”
沙萝卜是一个由两个词组成的成语，其中“沙”表示沙土，指外表；“萝卜”表示萝卜，指内在。通过将沙和萝卜结合在一起，形成了形象鲜明的比喻成语。
可以通过将沙和萝卜的形象结合在一起来记忆这个成语。想象一个大萝卜的外表被沙土覆盖，但剥开后却是空心的，没有实质性的东西。这样的形象可以帮助记忆成语的含义。
可以进一步学习其他与外表和内在相关的成语，例如“金玉其外，败絮其中”、“锦上添花”等，来扩展对表象与内在关系的理解。
沙萝卜通常用于形容那些只注重外表而缺乏实际才能或价值的人或事物。它可以用来批评那些只看重外在表象而忽视内在品质的人，也可以用来警示自己不要只看重外表而忽略了真正重要的东西。
1. 这个人外表看起来很漂亮，但是他是个沙萝卜，一点实际能力都没有。2. 不要只看外表，要看到一个人的内在，别成为别人眼中的沙萝卜。