⒈ 放在食物中调剂滋味,使可口。
英flavor; season;
⒈ 加调料于菜肴使味美;调和味道。
引《鹖冠子·泰鸿》:“调味、章色、正声,以定天地人事,三者毕此矣。”
汉 王充 《论衡·谴告》:“狄牙 之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸。”
《东周列国志》第十七回:“桓公 召 易牙 而问曰:‘汝善调味乎?’”
刘绍棠 《藏珍楼》:“﹝ 何柳春 把鲫鱼﹞放进白铁桶,加上调味佐料,便炖了起来。”
⒈ 调理食物的滋味。
引汉·王充《论衡·谴告》:「狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,水火相变易,故膳无咸淡之失也。」
调味是一个动词短语,由“调”和“味”两个词组成。
可以将“调味”想象成一个厨师正在用调料来调整食物的味道,通过这个形象来记忆这个词语的含义。
学习更多的调味方法和调料的搭配,可以提升自己的烹饪技巧。同时,了解不同文化中的调味习惯也是一个有趣的学习方向。
调味可以用于烹饪各种菜肴,包括家常菜、西餐、中餐等。在烹饪过程中,适当的调味可以提升食物的口感和风味,让人食欲大增。
1. 妈妈在煮饭之前,会先调味,以确保菜肴的口感更好。2. 这道菜的味道有些淡,我需要再调味一下。3. 在烹饪过程中,要注意适量调味,不要过咸或过辣。