⒈ 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
⒈ 北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
炒肝是一个动宾短语，由“炒”和“肝”两个词组成。
可以通过将炒肝的炒制过程与人们之间的激烈争吵、争斗联系在一起来记忆这个成语的含义。
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炒肝常常用于描述人们之间的激烈争吵、争斗场景。可以用来形容朋友之间的争论、夫妻之间的争吵，甚至政治、商业等领域的激烈竞争。
1. 他们两个人之间经常炒肝，看起来很激烈。2. 昨天晚上的会议上，两个团队经理为了一个项目炒肝了好几个小时。