⒈ 牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
⒈ 牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
引曹禺 《北京人》第一幕：“江泰 想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤，但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”
⒈ 一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。
⒉ 一种从肥牛肉取得的脂肪。
英语butter
德语Butter (S)
法语beurre
形容词 + 名词
可以联想牛奶油的顺滑细腻，将牛油形象地比喻为人或事物的出色，帮助记忆这个成语的含义。
了解更多与“牛油”相关的成语，如“牛头不对马嘴”、“牛鼎烹鸡”等，可以进一步丰富对于“牛油”这个词语的理解和运用。
常用于形容人的才华、技能、表演等方面非常出色，也可以用来形容事物的品质或效果非常好。
1. 他的演讲技巧真是牛油，观众无不为之倾倒。2. 这个餐厅的牛排真是牛油，吃过之后让人回味无穷。