⒈ 古时鱼类菜肴的总称。
⒈ 古时鱼类菜肴的总称。
引唐 杜甫 《王竟携酒》诗：“自愧无鮭菜，空烦卸马鞍。”
宋 黄庭坚 《食笋十韵》：“洛下 斑竹笋，花时压鮭菜。”
清 方履籛 《与李申耆书》：“犹望东皋数亩，南郭一廛，滫兰有资，鮭菜可具。”
⒈ 古时称由鱼类所制成的菜肴。
引唐·杜甫〈王竟携酒高亦同过共用寒字〉诗：「自愧无鲑菜，空烦卸马鞍。」
宋·陆游〈北窗即事〉诗：「粗餐岂复须鲑菜，蓬户何曾设扊扅。」
主体成语为“鲑菜”，由两个汉字组成，没有其他修饰成分。
可以通过联想记忆来帮助记忆这个成语。可以想象一条鲑鱼勇敢地逆流而上，同时在周围的水中生长茁壮的水生植物，来帮助记忆这个成语的含义。
可以进一步学习与逆境和适应能力相关的成语，如“困境重重”、“迎难而上”等。
鲑菜这个成语常常用来形容人在困境中能够灵活应对、迅速适应环境的能力。可以用来形容一个人在面对困境时能够勇敢地克服困难，或者用来形容一个事物在逆境中能够持续发展并取得成功。
1. 他在困境中展现出了顽强的鲑菜精神，成功地克服了一系列的困难。2. 这家公司能够在激烈的市场竞争中生存下来，完全依靠着自身的鲑菜能力。